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サーモン

アラスカの到るところにいるこの魚の素晴らしい特徴をすべて数え上げるのは困難です。サーモンは栄養があって美味しく、豊富にいて、釣りの楽しみを与えてくれ、しかもアラスカ州内ならどこへ行っても簡単に見つけることができます。アラスカ州政府は州内での魚の養殖を禁じていますので、アラスカで獲れるサーモンは100%天然物で、人間にとって最高の健康食のひとつです。アラスカにはキングサーモン、シルバーサーモン、ピンクサーモン、シロザケ、レッドサーモンという5種類のサーモンがいます。アラスカのコッパー川で獲れたレッドサーモンなどは国内の食料品店で特別な人気を博していますが、どのサーモンもおいしいことは間違いありません。サーモンがおいしい理由のひとつは、彼らが産卵の過程で盛んな運動をするからです。サーモンは渓流や川で生まれた後、外海へ出ていき、そこで成長期を過ごします。繁殖可能なまでに成長すると彼らは産卵のため生まれ故郷の渓流や川へ戻り、仕事を終えると死にます。ユーコン準州の水源地帯へと向かうユーコン川のメスのサーモンは、60日ほどの間に3,200kmもの長旅をします。

サーモン ウォッチング・ポイント:

サーモンは、アラスカ全土の川や渓流および海で見ることができます。州内の住民のほとんど、特にネイティブにとってサーモンは中心的な食料となっています。

ウォッチング・シーズン:

サーモン漁は夏が最盛期ですが、年間を通じて獲ることができます。冬でも海で若いサーモンを獲ることはできますが、彼らが文字通り流れをふさぐほど川に押しかける夏の期間が何と言ってもフィッシングのベスト・シーズンです。


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